Strategi Gastrodiplomasi Indonesia melalui Program Co-Branding Diaspora di Australia Tahun 2018–2020
Keywords:
Gastrodiplomasi, Diplomasi Publik, Program Co-Branding Diaspora, Indonesia, AustraliaAbstract
As a driver of public diplomacy, the idea of using gastrodiplomacy as a soft power has become a choice taken by several countries, especially Indonesia. This study discusses the Co-Branding Diaspora Restaurant program as one of the efforts in implementing Indonesian gastrodiplomacy that focuses on Australia. This study uses a qualitative method with descriptive analytical research type which is expected to see the role of state and non-state actors in the development of Indonesian gastrodiplomacy and the results obtained from the application of gastrodiplomacy whether it can improve Indonesia's foreign policy. Then the recommendations offered in this research, it is necessary to formulate a comprehensive national strategy to maximize the success of Indonesian gastrodiplomacy in the world, especially in Australia.
References
Purwasito, A. (2016). Gastrodiplomacy Sebagai purwasito Diplomasi Ekonomi Indonesia. Laporan Penelitian. 1–105. Jakarta. Diakses 1 April 2021, dari Kementerian Luar Negeri
Snow, N., & Cull, N. J. (2020). Routledge handbook of public diplomacy. In Routledge Handbook of Public Diplomacy. Diakses pada 16 November 2020, dari https://doi.org/10.4324/9780429465543
Chapple-Sokol, S. (2013). Culinary diplomacy: Breaking bread to win hearts and minds.
Rockower, P. (2014). The State of Gastrodiplomacy. Public Diplomacy, 11. Diakses pada 17 November 2020
Sydney, K. (2019). Perwakilan RI - Sydney. Kementerian Luar Negeri. Jakarta. Diakses pada 1 April 202
Mary Jo A. Pham. (2013). Food as Communication: A Case Study of South Korea’s Gastrodiplomacy. Journal of International Service, 22(1), 1–22. Diakses pada 25 Oktober 2020
Rockower, P. S. (2011). Projecting Taiwan: Taiwan’s public diplomacy outreach. Issues and Studies, 47(1). Diakses pada 7 Desember 2020
Wang, J. (2006). Public diplomacy and global business. Journal of Business Strategy, 27(3), 41–49. Diakses pada 12 November 2020, dari https://doi.org/10.1108/02756660610663826
Pujayanti, A. (2017). Gastrodiplomasi-Upaya Memperkuat Diplomasi Indonesia. Politica, 8(1), 38–56. Diakses pada 1 Oktober 2020
Warsito, T., & Kartikasari, W. (2007). Diplomasi Kebudayaan. Diakses pada 25 November 2020, dari Mendeley
Zhang, J. (2015). The foods of the worlds: Mapping and comparing contemporary gastrodiplomacy campaigns. International Journal of Communication, 9(1), 568–591. Diakses pada 25 November 2020, dari Mendeley
Immawati; N. A. (2014). The Thailand’s Gastrodiplomacy As A Strategy To Develop National Branding (2002-2025). Tetrahedron Letters, 55, 3909. Diakses pada 12 November
Pujayanti, A. (2017). Gastrodiplomasi-Upaya Memperkuat Diplomasi Indonesia. Politica, 8(1), 38–56. Diakses pada 1 Oktober 2020
Syafitri Hanifah. (2019). STRATEGI BRAND IMAGE INDONESIA MELALUI GASTRODIPLOMACY PADA TAHUN 2011-2018: STUDI KASUS KULINER RENDANG. Αγαη, 8(5), 55. Diakses pada 1 Oktober 2020, dari https://dspace.uii.ac.id/bitstream/handle/123456789/16246/15323052.pdf?sequence=11&isAllowed=y
Zuhriyah, D. A. (2019, September 17). Kemenpar Lakukan Co-Branding Restoran. Indonesia di Luar Negeri. Jakarta. Diakses pada 17 September 2020 dari hhtps://wwwbisnis.com
Anggita, M. M. P. . (2018, Oktober 20). Kemenpar Bantu Promosikan Restoran Indonesia di Luar Negeri. Jakarta. Diakses pada 20 Oktober 2020, dari https://travel.kompas.com/read/2018/04/10/203000727/kemenpar-bantu-promosikan estoran-indonesia-di-luar-negeri.
Tribun, T. (2018). 5 Makanan Khas Indonesia Ini Sulit Dijiplak oleh Negara Lain. Jakarta. Diakses pada 8 Februari 2021, dari https://travel.tribunnews.com/2019/05/28/5-makanan-khas-indonesia-ini-sulit-dijiplak-olehnegara-lain. 2019
CNN Indonesia. (2017, February 17). Rendang & Nasi Goreng Dipilih Jadi Makanan Terenak di Dunia. Jakarta. Diakses pada 17 Februari 2021, dari https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20170715172743-307-228130/rendang-nasi-goreng-dipilih-jadi-makanan-terenak-di-dunia
Indomedia. (2018, April 16). Diplomasi Kuliner Ala Dubes Kristiarto. Jakarta. Diakses pada 16 April 2021, dari https://indomedia.com.au/diplomasi-kuliner-ala-dubes-kristiarto/
Kementerian Luar Negeri. (2018). Menduniakan Indonesia di Tong Tong Fair 2018. Jakarta. Diakses pada 5 Mei 2021, dari https://pasaramerop.kemlu.go.id/id/news/menduniakan-indonesia-di-tong-tong-fair-2018
Paul. (2019, February 15). Pondok Rempah, Melbourne CBD. The Citylane. Melbourne. Diakses pada 15 Februari 2021, dari https://thecitylane.com/pondok-rempah-melbourne-cbd/
Martino, A. (2020b). Owner Restoran Sendok Garpu. Brisbane. Wawancara Pribadi.. Diakses pada 25 Oktober 2020, dari Sosial Media WhatsApp
Pariwisata, K. (2018). LIST RESTO DIASPORA YANG TELAH LULUS DAN CONFIRM PROGRAM PROMOSI KEMENPAR Mitra Co-Branding Wonderful Indonesia 2018. Jakarta. Diakses pada 30 November, dari Wawancara Pribadi
Datau, V. (2020). MasterClass: Indonesian Food Business In Australia. Wawancara Melalui Webinar Indonesia In Sydney. Diakses pada 4 Desember 2020, dari https://www.youtube.com/watch?v=DgPQHJ7qAoA
Sarah, B. (2021). Owner Shalom Restaurant. Sydney. Wawancara Pribad. Diakses pada 10 Februari 2021, dari Sosial Media Email.
Saptono, P. A. (n.d.). Ambassadors Talks Series. Kuliner Nusantara dalam Gastrodiplomasi: Pengalaman Duta Besar. Mumbai. Wawancara Melalui Webinar Centre for Gastrodplomacy Studies. Diakses pada 14 November 2020, dari https://www.youtube.com/watch?v=juC1nMXafOA
Agustini, R. (2020). Jakarta Jawaban Pemberitahuan Tertulis a.n Putri Indah Diahtantri. Diakses pada 30 November 2020, dari www.ppid.kemenparekraf.go.id
Sumampow, G. (2020). Staff Restoran Pondok Rempah. Melbourne. Wawancara Pribadi. Diakes pada 15 November 2020, dari Media Sosial WhatsApp
Pamungkas, F. Z. (2020). Research Officer in C-RiSSH (Center for Research in Social Sciences and Humanities). Jawa Timur. Wawancara Pribadi. Diakses pada 30 Desember 2020, dari WhatsApp.
